Glutenfria pannkakor är ett utmärkt alternativ för dig som vill njuta av klassiska pannkakor utan gluten. Dessa pannkakor är enkla att göra och blir både fluffiga och goda. Perfekta att servera med sylt, bär eller lönnsirap!
3 dl glutenfri mjölmix
1/2 tsk salt
5 dl mjölk
2 ägg
2 msk smält smör
Smör till stekning
Blanda den glutenfria mjölmixen med salt i en skål.
Vispa ner mjölken, lite i taget, tills smeten är jämn och klumpfri.
Tillsätt äggen och det smälta smöret, och vispa tills allt är väl blandat.
Hetta upp en stekpanna och smält en klick smör. Grädda pannkakorna tills de blir gyllene på båda sidor.
Servera med dina favorittillbehör!
Pannkakor med havremjöl: Byt ut glutenfri mjölmix mot havremjöl för en lättare och mer fiberrik variant. Perfekt för frukost eller mellanmål.
Bananpannkakor: Använd mosad banan tillsammans med glutenfri mjölmix för en sötare, naturligt glutenfri pannkaka. Ger en härlig konsistens och extra smak.
Mandelmjölpannkakor: Byt ut mjölmixen mot mandelmjöl för en nötigare smak. Dessa pannkakor är både glutenfria och låga i kolhydrater.
Tillbehörstips:
Färska bär som blåbär, hallon eller jordgubbar för en frisk och syrlig smak.
Nötter och frön för extra crunch och näring.
Lönnsirap eller honung för en sötare touch.
Kokosgrädde eller vispad grädde för ett krämigt tillbehör.
Chokladsås eller jordnötssmör för de som vill lyxa till det lite extra.
Yoghurt eller kvarg för en proteinrik och fräsch topping.
Dessa variationer och tillbehör gör dina glutenfria pannkakor ännu godare och ger måltiden en personlig twist!
